AOC LIRAC ROUGE 2006

A.O.C LIRAC ROUGE 2006

Médaille de Bronze Concours CDJA 2008, Médaille d’Argent VIGNERONS INDEPENDANTS 2008, GUIDE HACHETTE DES VINS 2009 ë

Typologie des sols : Terroir de Galets

Cépages : Grenache noir, syrah et mourvèdre

Qualités visuelles : Superbe robe pourpre sombre.

Qualités olfactives: Le nez encore marqué par l’élevage dévoile des parfums de fruits noirs confiturés (cassis, mûres, myrtilles) et des notes fumées , épicées

Qualités gustatives : Ces arômes sont également bien présents en bouche dans un ensemble structuré, présentant une bonne mâche, gage d‘un bon potentiel de vieillissement. . :

Gastronomie : Compagnon idéal pour les viandes blanches et rouges, les plats cuisinés relevés, civets, cassoulets, côtes de bœuf grillées ,en fin de repas avec un Roquefort à maturité ou bien d'autres fromages à fort caractère 

Service à table : Déboucher 1 à ½ heure ( décanter si possible) avant de servir chambré à entre 15 et 16°c. A boire dés maintenant et jusqu’à 7 ans, voir plus.:.: