Encépagement : Grenache noir 50%,Cinsault 20%, Mourvèdre 10%, Syrah 10%, et Grenache blanc,Clairette, Bourboulenc, Picpoul

Le Grenache dévoilera le fruité et apportera le gras.

Le Cinsault donnera la finesse et la longueur.

La clairette, le Bourboulenc, le Picpoul apporteront des parfums de fleurs et de fruits.

Le Mourvèdre, la Syrah, outre une belle couleur et des parfums de fruits rouges donneront en s'épanouissant lentement une bonne structure et longévité au vin.

Qualité visuelles : Superbe couleur rose soutenue avec des reflets vifs.

Qualités olfactives : Développe un nez expressif de fruits rouges et blanc

Gastronomie :C’est un vin idéal pour accompagner les entrées (salades…), les viandes blanches, les volailles, les mets relevés méditerranéens .Il se marie parfaitement avec la brandade, la bourride, la bouillabaisse et il est en parfaite harmonie avec la cuisine asiatique.

Conservation : Vin à consommer dans les trois premières années pour apprécier agréablement la structure et les arômes fruités de sa jeunesse, voire jusqu'à 5 ans ou plus